Recept

I helgen åt jag och J en supergod "gryta" som jag vill tipsa om.
Tycker den är perfekt som vardagslyx middag eller enkel helgmat.

Receptet hittade jag här.


Jag ändrade lite i receptet och åt det med klyftpotatis istället för ris.

För 4 pers är receptet beräknat.

400g fläskfile
2dl creme fraiche
1,5 msk kantarell fond, touch of taste tex.
10st körsbärstomater hela
1msk hackad timjan
50g kantareller, frysta eller konserverade.

Jag hade torkad timjan och strödde över bara funka alldeles utmärkt.
Hade i lite mjölk för jag tyckte det vart lite för mycket fraiche smak.
Vägde inte kantarellerna. Bara hade i lite.
Sen hade jag i en klick dijon senap! Såå gott. Det måste ni pröva.

Tillagning:
Skär fläskfilen i cm tjocka skivor, stek gyllenbruna
tillsammans med kantarellerna.
krydda med salt o peppar. Jag hade i lite grillkrydda också.
Slå över creme fraiche, fond och tomaterna.
Rör om och låt småkoka.
Strö över timjan.

Servera med ris eller klyftpotatis.

Smaklig måltid!


Recept tips.

I förra veckan åt vi super god enkel middag liknande tacos.
Man är ju lite trött på tacos så det var kul att detta gick åt av oss alla så
man kan byta ut tacos mot denna rätt ibland.

Enchiladas med köttfärs.



Receptet hittar ni här

Vi hade i hackad färsk tomat och man kan ju lätt slänga i majs, hackad paprika mm.
Jätte enkelt och gott.


Nasi-Goreng!

Idag hade jag tänkt göra Paella men J kom med förslaget om vi inte kunde göra Nasi-goreng.
Jag älskar att äta det ute men tänkt att det typ är omöjligt att göra det hemma, säkert massa kryddor som man inte vet om som ska i.
Inte direkt så att restaurangerna ger ut sina recept. Men jag googlade och hittade ett antal recept men valde att göra det som dök upp mest.
Vilket också var ett väldigt enkelt recept.
Det vart super gott! Smakade väldigt likt.

Så nu tänkte jag dela med mig av det.

Nasi-goreng: 4 port

Strimlad Kyckling
Strimlad skinka
Strimlat fläskkött (behövs inte anser jag)
Skalade räkor
Strimlat stekt ägg
Kokat Ris ( ta så många portioner ni brukar äta lr lite mindre)
Morötter skurna i små kuber
Ärtor
Majs
Purjolök (kan uteslutas)
Kykling buljong (tärning+ vatten)

Kryddor:

2tsk Paprika pulver
4 msk Curry
Salt
ca 2 tsk Soya
: Jag började med lite mindre för att det inte skulle bli för starkt.

För xtra starkt kan man ha på Sambal Oelek i efterhand.


Stek morötterna i olja ett par minuter. Släng sen i allt förutom räkorna. På med kryddor, rör runt ordentligt. Späd med Buljong efter smak. Ha i räkorna dom sista 2-3 minuterna.

Klart!!






Fläskfile gratäng.

Ville dela med er av ett recept. Jag gjorde det i måndags. Så hiimla gott vart det. Har hittat på det själv men finns säkert varianter på det.

Som en slags fläskfile gratäng.

Du behöver:

Fläskfile
Ca 2 st tomater, skivad
Purjolök, skivad
1 burk Creme Fraiche Paprika Chili
1 Burk Färskost Vitlök




Först skar jag upp fläskfilen i skivor och stekte lite lätt med grillkrrydda, salt och vitlöks grillkrydda.
Så hällde jag ut Creme fraichen i en ugnsfast form , la på skivad purjolök.
Sen la jag på fläskfile skivorna. På med Skivad tomat och klicka på philadelphia osten. Inte hela burken men det är en smaksak.
Stoppade in i ugnen ca 10-15 min.

Servera med Potatis klyftor, ris, pasta eller pommes och en god sallad.

Mumma!!!

RSS 2.0